馬鈴薯壓泥器為何留下顆粒？解決方法

快速解答

結塊通常來自未煮熟的馬鈴薯、錯誤的搗碎動作，或是搗碎器將馬鈴薯推壓過去而非將其弄碎。修正技巧，或改用如 Smood Lite 的彈簧線圈式搗碎器。

診斷：逐步修復結塊的馬鈴薯泥

• 症狀： 搗碎後看到明顯的馬鈴薯塊或質地不均。
• 可能原因： 馬鈴薯中心未煮熟，或者你使用平頭搗碎器進行直上直下的搗碎動作。 搗碎前用叉子檢查熟度。如果叉子遇到阻力，再煮 5 分鐘。
• 修正措施： 改用搖晃或扭轉的動作同時向下壓。如果沒有效果，請使用如 Smood Lite 的彈簧線圈式搗碎器，它能強迫馬鈴薯通過狹窄的縫隙，並機械性地弄碎結塊。 線圈式搗碎器無需特殊動作——按壓一次即可完成。
• 何時停止或選擇其他選項： 如果儘管烹調和技巧正確，你仍然經常得到結塊，那麼你的搗碎器設計就是瓶頸。平盤或標準鐵線搗碎器總是會留下一些塊狀物。考慮升級到彈簧線圈式搗碎器，以獲得可靠且無結塊的結果。 想要每次都能做出滑順的馬鈴薯泥，請選擇能弄碎馬鈴薯而非壓縮它的搗碎器。

產品資訊

• Smood Lite: Smood Lite 不是一個長相奇怪的打蛋器，它是世界上最好的尼龍馬鈴薯搗碎器。當你向下壓時，Smood Lite 的彈簧會壓平，迫使你的馬鈴薯通過其線圈間的狹窄縫隙，只需按壓一次即可創造出滑順蓬鬆的馬鈴薯泥。與其用平坦表面壓碎，彈簧動作會迫使馬鈴薯通過狹窄的縫隙，將其分解成細小均勻的碎片，並減少結塊。